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环球视点!粽子是什么节日吃

来源:互联网    时间:2023-04-04 13:36:20


(资料图片仅供参考)

简要回答

粽子是我国端午节传统食物之一,粽子,由粽叶包囊糯米蒸制而成的食品。

粽子我国的特色美食,从古代一直传承到现代,口味独特。听说粽子是为了纪念屈原产生的,一般什么节日会吃粽子呢?下面来为大家具体的介绍一下。

具体内容

01.阴历五月初五是端午节,民间有吃粽子的习惯,传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。“端午节”为中国法定节假日之一,并已被纳入全球非物质遗产名录。

02.端午节起源于中国,最初是中国人民除病防疫的节日,吴越之地春秋之前有在阴历五月初五以龙舟竞渡方式举办部落图腾祭拜的风俗;后因诗人屈原在这一天去世,便成了华人纪念屈原的传统节日。端午节有吃粽子,喝雄黄酒,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,赛龙舟的风俗。

03.粽子,由粽叶包囊糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子做为中国历史文化积累最浓厚的传统食品之一,传播亦甚大。端午食粽的习俗,自古以来,在我国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚列国。

04.粽,即粽籺,俗称粽子,常用材料是檽米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包囊成的,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子来历悠久,最初是用于是祭祀祖先神明的供品。南北称呼不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。因为各地饮食结构的差异,粽子构成了南北口味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。

05.粽子品种繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有黑豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,尤其以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为首。

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