1、吃坚果每天适宜吃30克左右，大概两个左右即可，由于坚果的热量较高，吃多了容易上火，100g的坚果的热量高达1千卡，坚果对身体的好处很多，如：一、清除自由基。

2、自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。

【资料图】

3、研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

4、二、补脑益智。

5、脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。

6、因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。

7、坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

8、坚果中对大脑神经细胞有益的维生素BB2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

9、因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

10、三、提高视力。

11、研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。

12、眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

13、现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。

14、所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。

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