(资料图)
1、主料: 节瓜 500克 猪排骨(大排) 400克 柴鱼 50克 辅料: 枣(干) 20克 调料: 盐 2克 姜 3克 各适量 排骨柴鱼汤的做法: 1.节瓜刮去皮,洗净。
2、 2.红枣洗净去核。
3、 3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。
4、 4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
5、 5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,中火40分钟,下盐调味即可。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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